猪肉炖粉条（粉皮炖肉）
万能朋友说
2023-04-11 11:00:43
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作者：双枪
猪肉炖粉条
介绍
猪肉炖粉条，也叫粉皮炖肉，是一道经典的中式家常菜。它不仅味道香浓，而且营养丰富，是冬季家庭聚餐的不二选择。
食材准备
1. 瘦猪肉600g，切块
2. 粉条300g，提前用开水焯过，放入碗中泡软备用
3. 姜片5g，葱段15g
4. 料酒15ml，酱油25ml，盐、胡椒粉少许
5. 清水适量
烹饪步骤
- 锅里加热清水，放入猪肉块，水开后煮3分钟，捞出猪肉冲洗干净
- 将姜片、葱段放入锅中，煸炒至香味出来，放入猪肉块略煸炒，随后加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、清水
- 加入焯过水的粉条，小火慢炖，炖煮至猪肉和粉条都熟透、味道浓郁即可
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