珍珠奶茶的做法（烤奶茶的做法和配方）
万能朋友说
2023-04-11 13:21:39
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作者：双枪
珍珠奶茶的做法
材料准备
珍珠奶茶的制作需要准备以下材料：
- 水果茶包或奶茶粉
- 水
- 糖
- 牛奶
- 珍珠
珍珠可以买现成的，也可以自制。以下是自制珍珠的做法：
- 将500克木薯粉和200毫升水混合成团，揉搓至光滑（可以加入适量的食用色素）。
- 将珍珠团切成小块，每个大小约为1.5厘米左右。
- 将珍珠投入开水中，搅拌至浮起来时盛在盆中，加入适量冷水搅拌。
- 将珍珠再次投入开水中，煮熟后捞出放入冷水中。
- 将焯过水的珍珠投入糖水中，浸泡10分钟，可加入适量蜜糖调味。
制作珍珠奶茶
制作珍珠奶茶的步骤如下：
- 将预先煮好的珍珠投入玻璃杯中。
- 将三勺茶包或奶茶粉加入沸水中冲泡出茶底。
- 根据个人口味加入适量糖调味。
- 加入适量的牛奶，搅拌均匀。
- 将茶底倒入杯中，搅拌均匀即可。
烤奶茶做法
烤奶茶是一种流行的奶茶制作方式，烤制的过程可以使茶的香气更加丰富，味道更加浓郁。以下是烤奶茶的制作步骤：
- 将茶叶放在铁锅或烤盘上用小火烘烤，搅动茶叶，以免烤糊。
- 烤至茶叶变色（颜色会由淡黄色变成金褐色），微微冒烟即可，切勿烤过头。
- 将烤好的茶叶和奶加入杯中，再倒入适量白糖。
- 在奶茶上放上一些奶泡，最后撒上少许茶叶即可。
现在，我们已经学会了珍珠奶茶和烤奶茶的制作方法，你可以根据自己的口味尝试不同的配方。在炎炎夏日，一杯冰凉的珍珠奶茶或烤奶茶，可以给你带来一份清凉。
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