猪蹄怎么做好吃(最简单的炖猪蹄方法)

万能朋友说 2023-04-11 11:41:22 60083 作者:双枪
猪蹄怎么做好吃(最简单的炖猪蹄方法) 猪蹄怎么做好吃

猪蹄怎么做好吃

准备材料

1. 猪蹄2只

2. 姜3-4片

3. 葱1根

4. 料酒1汤匙

5. 生抽2汤匙

6. 盐适量

烹饪步骤

1.将猪蹄用刀刮洗干净,放入凉水中加入姜片和葱段焯水,然后捞出洗净

2.在锅中放入清水,放入猪蹄和料酒,大火烧开后转小火炖煮2个小时左右

3.加入生抽和盐,再炖煮30分钟至猪蹄软烂入味即可

小贴士

1.猪蹄可以预先浸泡在清水中,可以去除异味和杂质

2.猪蹄焯水的目的是去除血水和浑浊,使猪蹄更加鲜美和美观

3.炖煮时间可以根据自己的口感喜好适当延长或缩短

4.猪蹄中含有大量的胶原蛋白,可以美容养颜,经常食用也有助于关节健康

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