皮蛋瘦肉粥做法（瘦肉粥做法）
万能朋友说
2023-04-10 11:42:41
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作者：双枪
皮蛋瘦肉粥做法
准备材料
制作一碗美味的皮蛋瘦肉粥，需要以下材料：
- 瘦肉：100克
- 大米：100克
- 水：1200毫升
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 皮蛋：1个
烹饪步骤
接下来，就是具体的烹饪步骤：
- 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入水进行煮饭。
- 将瘦肉切成小块，加入适量的水和生姜片一同放入锅中。
- 将锅烧开后，撇去浮沫，减小火候，加入鸡精和适量的盐，慢慢地搅拌均匀。
- 皮蛋去壳，切成小块。
- 当水开了，将切好的皮蛋块放入锅中，同时加入胡椒粉翻炒。
- 将粥勺放入锅中，朝一个方向搅拌，使肉末均匀地散开，煮5-8分钟即可。
- 关火后，加入适量的葱花搅拌均匀，装入碗中。
注意事项
为了做出更美味的皮蛋瘦肉粥，还需要注意以下几点：
- 煮瘦肉的时候，要慢慢煮，让肉变软。
- 加入鸡精和盐的时候，要根据个人口味调整数量。
- 搅拌粥时要朝一个方向，避免搅散了肉末。
- 加入葱花时，可以让粥更加清香可口。
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