秋天已到，令小伙伴们眼馋的螃蟹开始上市啦，宋代大文豪苏东坡嗜蟹成瘾，“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团”。看着这些味美的大螃蟹想想就流口水啦。吃螃蟹也有很多做法，平时上班族们时间紧，忙累的一天就想回家吃点美味，然后葛优躺。螃蟹中含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。以及钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。这些物质可以增加我们的免疫能力。是不是吃螃蟹抗新冠病毒[抓狂]。
螃蟹怎样做呢？
1、我们烟台小伙伴们去海边和菜市场挑选螃蟹，螃蟹如何挑选？最好买新鲜的活螃蟹，跑得快，吐泡多，战斗力强的螃蟹为首选，死螃蟹价格便宜，但吃着口味会差很多。
2、买回来的螃蟹在下锅前，先把螃蟹绳子等去掉，防止有杂味掺杂在螃蟹味道中。影响口感，拿刷子对螃蟹的身体洗刷刷，并在自来水中冲洗。
3、上锅蒸啦。用凉水蒸螃蟹，螃蟹的肚皮朝上面。这样蒸熟后其中的精华蟹黄就不会流出。
4、下一步就要掌握蒸螃蟹的火候啦，一般在一刻钟左右即可出炉了，如果火候过啦，螃蟹肉吃起来口感发柴。
5、如果想吃原味的同学，现在就可以大快朵颐啦。如果讲究一些的同学，可以自己调个螃蟹汁，加点醋，切点姜末。然后沾着吃，美味又健康！
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