在淮为橘逾淮为枳的意思（为江为水，逾江为雪）
万能朋友说
2023-06-14 11:13:13
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作者：双枪
为江为水，逾江为雪
淮为橘，逾淮为枳。这句话是指淮河北岸栽种橘子，南岸栽种枳，两岸河水的不同，造就了两种不同的果实。这也正是大自然的神奇之处，让我们可以欣赏到不同的风景和味道。
淮为橘，何以而出？
淮河流域的橘树历史可以追溯到战国时期。根据《吕氏春秋》记载，赵国一位名叫窃儿的奴仆，在赵景侯面前表演了一下用砖块砸树 ，结果只砸掉了赵太后栽种的一棵橘树，其他树木却丝毫未动。赵景侯大感惊讶，于是派人找到这棵橘树的来源并用特定的肥料、土壤重新种植，最终得到了河南南阳的橘子。这种橘子极为甜美，逐渐在淮河流域广泛种植。
淮河流域的橘子品种繁多，其中最有名的是橙色的陈皮和绿色的酸橙。这些橘子含有丰富的维生素C和类黄酮，有助于防止感冒和其他疾病。
逾淮为枳，味之何如？
与淮北的橘子不同，淮南的枳子口感更为清甜，味道独特。枳子历史可以追溯到唐代，作为唐代贡品，曾经是文人墨客们笔下的常客。
不过，枳子也有不可忽视的毒性。它含有坚果氧化酶和果胶酶，在加工过程中需要采用一定的技术，去除掉它的苦味和毒性。一些产区的农民也会针对这个问题进行技术创新和改进，如用盐水浸泡、自然晾晒等方式，让枳子变得更加美味可口。
淮为橘逾淮为枳，寓意深远
淮为橘逾淮为枳，是一种不同的品种和味道的体现，也是江河之流带来的不同的气候和环境的体现。它告诉我们，在大自然的怀抱中，有无穷的可能性和丰富的变化。尤其是在当今的社会中，我们需要更多地去接纳和欣赏那些不同的声音和文化，因为正是这种多样性，让我们的世界变得更加美好和有趣。
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