大河报·豫视频记者 李帅
11月25日，郑州流动性管理第一天，看到在家不能出去玩的孩子想要吃冰糖葫芦，大河报邻妹妹美食达人李静静就在家里，给孩子们做了甜蜜蜜的冰糖葫芦。
在制作过程中，邻妹妹美食达人李静静先将家里买的山楂洗干净，用刀将其从中间切开、去子，与准备好橘子、草莓等水果一同用筷子串起来。
不一会，不锈钢的小盘子上就摆满了用山楂、草莓、橘子、蓝莓串出来的各种冰糖葫芦串。
然后，李静静拿出小奶锅，往锅内加入200克的白沙糖和100克白开水开始熬制糖浆。李静静说，熬制糖浆时，开水用量一定要是白沙糖用量的二分之一。
随着锅内白砂糖化开，不断有气泡从锅底翻起，直至将糖浆熬制微黄后，李静静便拿起串好的山楂串，将熬好的糖浆均匀地浇在上边，放置在隔油纸上，等糖浆冷却凝固，一串甜蜜蜜的冰糖葫芦就做好了。
李静静说，看着孩子们吃得开心，她做起美食来就更有动力。如果你家孩子也想吃甜甜的冰糖葫芦，不妨也在家做做试试。
#有事儿就找邻妹妹#
